En CACYR entendemos que la educación, la enseñanza, el compartir conocimientos y experiencias es el valor fundamental para garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos elaborados por las empresas relacionadas a la alimentación industrial.
La finalidad es formar personal con conciencia crítica y responsabilidad tanto social como técnica. Con solidez en sus conocimientos y compromiso ético.
La alimentación industrial es uno de los pilares para agregar valor a la producción primaria, trabajando en forma conjunta para la mejora de toda la cadena alimenticia, desde el productor hasta el consumidor final.